Setiap tahun, tren makanan berubah mengikuti perkembangan zaman dan selera masyarakat. Tahun 2024 tidak terkecuali, di mana berbagai jenis makanan viral muncul dan menjadi perbincangan hangat di media sosial. Hal ini membuat para pengusaha kuliner lokal harus berlomba – lomba mengembangkan produk mereka agar tetap eksis di dunia bisnis F&B. Berikut beberapa makanan dan minuman yang populer di tahun 2024.
Martabak Pizza
Dengan memadukan konsep martabak dan pizza yang menggunakan adonan martabak sebagai dasar, tetapi toppingnya mengikuti gaya pizza. Misalnya, martabak manis yang diolah dengan topping keju mozzarella leleh, potongan daging seperti sosis atau pepperoni, dan saus tomat atau saus sambal. Martabak ini kemudian dipotong seperti pizza, menjadikannya versi fusion yang unik dan sangat populer, terutama di kalangan generasi muda.
Roti Croffle Boba
Setelah sukses di tahun-tahun sebelumnya, croffle kembali merajai dunia kuliner dengan sentuhan baru, yaitu roti croffle boba. Hidangan ini menggabungkan tekstur croffle yang renyah dengan topping boba manis yang kenyal, serta disiram saus gula aren atau krim kental manis. Perpaduan rasa manis, renyah, dan kenyal membuat roti croffle boba menjadi makanan yang sangat digemari, terutama oleh kalangan anak muda.
Mie Pedas
Mie pedas selalu menjadi salah satu makanan favorit di Indonesia, tetapi pada tahun 2024 tren mie pedas mencapai tingkat yang lebih ekstrem. Mie disajikan dengan kuah berwarna merah menyala dan dilengkapi dengan berbagai level kepedasan yang ekstrem. Banyak penggemar pedas yang mencoba tantangan ini dan membagikan pengalaman mereka di media sosial, menjadikan mie pedas sebagai makanan yang sangat viral di kalangan pecinta makanan pedas.
Kopi Klepon
Kopi Klepon menggabungkan elemen-elemen dari klepon ke dalam kopi, menciptakan minuman yang memiliki cita rasa unik. Biasanya, kopi klepon dibuat dengan mencampurkan espresso atau kopi hitam dengan sirup gula aren (yang meniru rasa manis dari isian klepon), santan, dan es batu.
makanan minuman tren, makanan minuman tren