Selain teh, kopi merupakan jenis minuman seduh yang sudah populer semenjak zaman dahulu. Sekarang kopi telah menjadi gaya hidup serta minuman yang banyak digemari anak muda. Tiap tahun, mengonsumsi kopi semakin populer. Hal ini terbukti dengan menjamurnya coffee shop di berbagai wilayah. Namun minuman berbahan dasar kopi banyak macamnya dan bisa jadi sangat membingungkan bagi mereka yang awam mengenai varian minuman ini. Bagi kamu yang senang menikmati segelas kopi mungkin sudah familiar dengan jenis minuman kopi di coffee shop. Berbagai minuman kopi mempunyai cita rasa yang tidak sama, oleh karena itu kamu perlu mengenali beberapa jenis minuman kopi yang populer. Berikut beberapa jenis minuman kopi yang kami rangkum dari berbagai sumber.
1. Espresso
Espresso merupakan jenis minuman kopi murni tanpa memakai campuran bahan apapun seperti susu dan gula. Umumnya kopi ini digemari oleh orang yang suka dengan rasa kopi yang kuat. Tekstur kopinya yang pekat serta hitam dengan buih putih di atasnya terbentuk dari tekanan minyak dalam biji kopi. Biasanya kopi ini disajikan dalam cangkir khusus espresso bervolume 30 mm. Kopi ini merupakan jenis minuman kopi yang paling rendah kalorinya. Espresso juga merupakan minuman kopi yang biasa dijadikan base untuk membuat beberapa jenis minuman kopi lain.
2. Americano
Americano juga sering disebut dengan nama Long Black. Minuman kopi ini masih mirip dengan espresso, yang membedakannya yaitu minuman ini dibuat dari mengencerkan espresso dengan air. Americano dapat disajikan dalam keadaan panas maupun dingin. Biasanya americano terdiri dari satu shot espresso yang dituang dalam cangkir berukuran 178 mm yang dicampur dengan air panas sampai memenuhi gelas. Americano dapat disajikan dingin maupun panas.
3. Cappuccino
Cappucino adalah salah satu jenis minuman kopi yang paling populer di kedai kopi. Kopi ini merupakan minuman tradisional Italia, yang terkenal dengan lapisan atasnya yang berupa foam susu dan umumnya dihias dengan serbuk cokelat. Cappucino dibuat dari dua komposisi utama yaitu textured milk serta espresso dengan rasio 1:1. tetapi ada pula yang memakai perbandingan 1/3 espresso, 1/3 textured milk dan 1/3 susu foam.
4. Caffe Latte
Latte atau yang dikenal juga dengan istilah cafe latte merupakan minuman yang terdiri dari espresso, susu (steamed milk), dan sedikit lapisan milk foam. Milk foam merupakan busa yang dihasilkan dari susu yang telah dipanaskan. Sekilas latte dan cappucino terlihat mirip, namun sebenarnya keduanya merupakan dua racikan berbeda. Bahkan dengan komposisi dan rasio yang berbeda. Latte menggunakan lebih banyak susu daripada cappuccino sehingga rasa kopinya lebih ringan. Selain itu, latte sering disajikan dalam cangkir dengan motif yang cantik di atasnya, atau sering disebut latte art.
5. Espresso Macchiato
Biasa disebut Caffe Macchiato atau hanya Macchiato. Macchiato ada dua jenis yakni long dan short. Short macchiato terdiri dari single shot espresso dengan sedikit susu dan busa susu untuk meringankan rasa espresso yang kuat. Sedangkan long macchiato menggunakan double espresso.
6. Mochaccino
Mochaccino hampir sama dengan cappuccino, bahkan dari segi takaran pun sama. Mochaccino juga merupakan campuran dari espresso dan susu. Namun, ada bahan tambahan lain yaitu cokelat, dengan rincian 2/5 cokelat, 2/5 espresso, 1/5 susu cair. Sederhananya, mochaccino adalah cappuccino yang ditambah cokelat. Mochaccino termasuk minuman yang lebih banyak mengandung kalori dibanding minuman kopi lainnya karena ada campuran susu dan cokelat.
7. Affogato
Affogato merupakan jenis minuman kopi yang baru-baru ini populer di kedai kopi di Indonesia. Affogato terdiri dari espresso dengan es krim vanilla. Setelah memesan Affogato, biasanya kamu akan diberikan es krim dan satu shot espresso, lalu espresso dituangkan ke atas es krim. Kamu akan merasakan rasa pahitnya espresso dan manisnya es krim yang nikmat.
Islandsun juga menyediakan biji kopi, kopi bubuk dan coffee extract powder yang kami racik sendiri (Arabika, Robusta dan house blend) dengan tingkat roasting light, medium dan dark. Hubungi kami untuk info lebih lanjut tentang produk kopi kami dan pengaplikasiannya ke dalam produkmu.