Makanan ringan atau snack merupakan makanan yang dikonsumsi diantara waktu makan utama. Biasanya dikonsumsi untuk menghilangkan rasa lapar seseorang untuk sementara waktu, memberi sedikit pasokan tenaga ke tubuh, atau hanya sekadar untuk menikmati rasanya saja.
Makanan ringan berkaitan erat dengan budaya, hiburan, dan kreativitas sehingga selalu mengalami evolusi yang sangat dinamis. Meskipun begitu, ada beberapa rasa yang selalu dipakai pada makanan ringan yang beredar di Indonesia. Contohnya seperti rasa pedas yang sekarang menawarkan rasa pedas yang memiliki level, dari yang pedas biasa, sampai sangat pedas.
Selain rasa pedas, ada beberapa rasa yang banyak disukai orang- orang Indonesia. Rasa ini kerap disebut rasa yang abadi, karena sudah sejak lama masyarakat Indonesia menyukai rasa-rasa itu. Berikut beberapa rasa makanan ringan tersebut.
Rasa Balado
Balado sebenarnya merupakan turunan dari rasa pedas. Selain rasa pedas, pada balado ada rasa manis juga. Rasa pedas manis ini biasanya sering diaplikasikan pada jajanan yang digoreng seperti keripik. Kita akan dengan mudah menemukan snack rasa balado di pasar, minimarket, maupun supermarket di Indonesia. Jajanan pinggir jalan seperti cireng, tahu krispi, atau telur gulung pun juga banyak yang memakai bumbu rasa balado.
Rasa Jagung
Seperti rasa balado, kita juga akan dengan mudah menemukan rasa jagung pada snack yang dijual di Indonesia. Rasa jagung memiliki dua varian yang cukup populer yaitu jagung manis dan jagung bakar.
Rasa Barbeque
Barbeque merupakan teknik memanggang daging dengan metode slow cooking. Memanggang dengan metode ini menciptakan daging dengan cita rasa yang khas diikuti aroma yang smoky. Rasa barbeque yang beredar di Indonesia memakai rasa daging sapi sebagai basisnya. Rasa daging panggang dengan aroma smoky yang khas inilah yang banyak dipakai menjadi rasa snack yang beredar di Indonesia.
Rasa Keju
Rasa keju yang sering dipakai untuk bumbu snack di Indonesia cenderung memiliki rasa yang sedikit manis, namun tentunya dengan aroma keju yang khas. Selain snack yang digoreng, rasa keju juga sering dipakai sebagai rasa dari biskuit dan jajanan manis lainnya.
Rasa Cokelat
Rasa cokelat sepertinya merupakan rasa abadi yang universal. Tidak hanya di Indonesia, banyak snack di dunia yang menggunakan rasa ini sejak lama dan bertahan hingga saat ini. Sepertinya sangat sulit juga untuk menemukan orang yang tidak suka dengan rasa cokelat.
tag: bumbu snack