seasoning powder seasoning paste
Ilustrasi Seasoning
Setelah mengetahui perbedaan seasoning dan flavour pada artikel sebelumnya, kali ini kami akan menjelaskan bentuk/ jenis seasoning yang umum ada di pasaran, yaitu seasoning powder dan seasoning paste. Namun sebelum itu, kami akan menjelaskan kembali mengenai pengertian seasoning secara umum. Seasoning atau bumbu dalam Bahasa Indonesia adalah campuran dari rempah- rempah dan bahan-bahan lainnya seperti gula, garam, penyedap dan lain- lain. Bentuk seasoning yang umum dipakai pada makanan ada 2 jenis, yaitu seasoning powder dan seasoning paste. Simak penjelasan beserta keunggulan dari masing- masing jenis seasoning tersebut.
Seasoning powder
Seasoning powder merupakan bumbu yang berbentuk bubuk dan biasanya memiliki umur simpan yang lama dikarenakan kadar airnya yang rendah. Seasoning powder dapat diaplikasikan pada berbagai jenis makanan, contoh ditambahkan pada masakan/kulinari, snack, bakery dan olahan daging. Pengaplikasiannya juga tidak sulit, pada umumnya bisa langsung ditaburkan. Penyimpanan bisa dilakukan pada suhu ruang dan dalam kondisi tertutup rapat untuk mencegah caking pada bumbu.
Seasoning paste
Seasoning paste merupakan bumbu yang berbentuk pasta. Seasoning paste mengandung bahan-bahan segar yang dihaluskan menjadi bentuk pasta sehingga profile rasanya lebih otentik dan alami. Kandungan air yang tinggi menyebabkan seasoning paste memiliki masa simpan yang lebih pendek dibandingkan dengan seasoning powder. Pengaplikasian seasoning paste juga tidak sulit dan merupakan alternatif bagi pelaku bisnis makanan untuk mengurangi pemakaian bahan segar yang mana membutuhkan waktu untuk preparasinya.
Pemilihan jenis seasoning yang tepat tergantung pada produk akhir yang ingin Anda buat. Diskusikan dengan tim kami untuk pilihan rasa dan jenis seasoning yang Anda butuhkan supaya kualitas produk Anda meningkat.
Pemilihan jenis seasoning yang tepat tergantung pada produk akhir yang ingin Anda buat. Diskusikan dengan tim kami untuk pilihan rasa dan jenis seasoning yang Anda butuhkan supaya kualitas produk Anda meningkat.
Pemilihan jenis seasoning yang tepat tergantung pada produk akhir yang ingin Anda buat. Diskusikan dengan tim kami untuk pilihan rasa dan jenis seasoning yang Anda butuhkan supaya kualitas produk Anda meningkat.